材料* k( q& M5 ?( u! [) @6 v
全脂鮮奶 500毫升、鮮忌廉 200毫升、蛋黃（拂勻） 4隻、砂糖 100克、魚膠片（浸軟）１２ 1/2克、向日葵花瓣 20克、草莓/藍莓/紅加侖子各適量
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雜莓醬
8 k! ?7 V9 s2 b公仔箱論壇草莓/藍莓/紅莓各 100克、水 60毫升、冧酒 1茶匙、糖 25克www.tvboxnow.com: u: z8 A. _" L$ p' z6 {# e- ?
3 L0 B# B. @9 N" O: d2 g) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r. f+ R3 b3 Y+ r- s
做法www.tvboxnow.com1 W( ~8 R1 P! K3 U5 J
1.將雜莓、水、冧酒、糖以攪拌機打成茸，然後開中小火煮至濃稠成雜莓醬。
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2.將 200毫升鮮奶、砂糖混合，開小火加熱至 80℃，加入向日葵花瓣，備用。& t* u+ L# q: u. H# }% |
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3.蛋黃加入餘下鮮奶及鮮忌廉混合，備用。
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& U& i; ^7 d1 X: }- }5 R. O( F4.魚膠片以熱水坐熱成液體後，與（ 2）及（ 3）混合，置於室溫冷卻成為奶酪。公仔箱論壇' r0 E, H% i( ]- R! A
! o- e2 U; a/ W* u. i. swww.tvboxnow.com5.杯中鋪上草莓，倒入 1/2奶酪，放雪櫃雪半小時。取出後倒入一半的雜莓醬，再下其餘奶酪，再冷藏至凝結。最後淋上雜莓醬汁及放上雜莓即可。
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7 H t& c }. @5 ~0 ^8 y7 j% Z2 C向日葵一身是寶
5 q, f3 @" g3 A) y) C" q2 x; M5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。種子、花盤、莖葉、根、花都可入饌。花瓣具清熱解毒功效。 www.tvboxnow.com" Q; X9 o' X+ d0 ~3 D ], {) Q+ N
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發表於 2011-1-21 05:17 AM
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