[西式食譜] 蒲公英栗子排骨清湯

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材料
( Y& ?; ?: e4 qwww.tvboxnow.com蒲公英莖 50克、栗子肉 120克、小排骨 300克、陳皮 1片、生薑 2片、清水 750毫升、蜜棗 4粒、無花果 3粒、南北杏各 1湯匙、鹽適量www.tvboxnow.com, m0 o( g6 p" w. C: F" T

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: q. {: y( d8 @; R$ b; E' L公仔箱論壇做法9 e' F# ~" i' G  _1 M# e
1.小排骨切成闊 2厘米小段，汆水 1分鐘撈起備用。栗子肉汆水 1分鐘，撈起備用。
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( ?: G3 Z9 H, t1 M2.將所有材料放入燉盅，加入清水，用大火燉 30分鐘後，轉細火燉 2小時 30分。tvb now,tvbnow,bttvb% c$ \, m, b, b
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3.最後加少許鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb. A5 [+ [  j1 ~0 o) b; C
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蒲公英清熱解毒$ ^8 V. T* [2 F
主要食莖、葉，有清熱解毒功用，味帶甘苦；近年越來越多人炒來吃。