材料：) u( ~0 ] K7 K( ~! D- t& x
豬手上臂位 1件
7 M& w5 q# n3 X7 D5 h, _tvb now,tvbnow,bttvb梅子 4顆
* U+ |& Q4 y4 j: ^# p9 U& o1 ]: p- Gtvb now,tvbnow,bttvb乾生楂 5両
& `, I- R5 T5 I- Ztvb now,tvbnow,bttvb生楂餅 1筒公仔箱論壇2 W T K- \9 [, B
話梅 5顆7 |" k4 W! U9 Z) l8 f( j
甘草 2両
& B# V) l( m: o) ?8 s9 a' n6 H公仔箱論壇紅麴米 2湯匙www.tvboxnow.com0 E' ]' \- o; a) ? r8 `) D# h
乾葱頭 3枚 f+ b# Q7 d. B% g- n8 E
薑片 4片
2 p" a8 f' y: Uwww.tvboxnow.com生抽 5湯匙
; V. _" y: W5 d8 I公仔箱論壇9 P* [% I" B6 C" {9 J% ]
/ ^4 }8 |( ?( {: j! c) }- h! o+ |www.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇. \. E9 r" j8 `3 ]% H+ }1 p- g) R
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。
6 {5 t* g- _/ E; _6 \1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" P) T$ i: g! b+ N8 S公仔箱論壇2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。公仔箱論壇) k8 T( W) Z- O: J
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3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
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4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
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5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。7 k+ c+ i# g$ ^9 r: y( o- c( Z7 i& j3 U2 u
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6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {" l0 ~0 y3 Q; @4 {
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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