看上海菜館為數不少，就知其「味」力非凡，新年除了品嘗粵菜，不妨也試試這極受歡迎的菜系。主打海派上海菜的新滬坊，就特別推出新年套餐，滋味又健康，佳節裏與至親同享盛宴，溫馨滿載。
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減輕膩滯感覺若怕了傳統上海菜的那種油膩感、味道濃重，來新滬坊應該可去除這些舊印象，因餐廳總廚干曙光這樣介紹：「不像本幫菜的濃油赤醬，我們的海派上海菜，就是將傳統上海菜改良，例如減少用糖、鹽及油的分量，令菜式變得質感輕盈，但又不失其風味。」tvb now,tvbnow,bttvb" Y2 h% c* t$ W3 Q/ b8 b7 V
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干師傅表示，這春茗及團年套餐以傳統菜式為主，並有十足意頭，像全家福，材料大堆頭，還有糖醋黃魚、稻草扎肉及浦東荷香雞等美食，有魚有肉有雞，就像祝願各人兔年衣食無憂。
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春茗及團年套餐滬坊小碟www.tvboxnow.com3 y$ Q& E+ e( Z
全家福
1 y( Q2 E: w- a Z* @* |( t* V公仔箱論壇鴛鴦河蝦仁www.tvboxnow.com, l* y8 P, z+ a# k
糖醋黃魚
: G6 M. c3 D# A. q. Q4 n$ v% K8 ewww.tvboxnow.com稻草扎肉7 \% ?; b2 N7 |; d
浦東荷香雞
V" O4 V: |$ U5 \$ n& S! L: U8 K4 _5 Etvb now,tvbnow,bttvb雪菜毛豆上海菜
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發表於 2011-1-21 08:58 AM
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