材料
& L0 B: {. ], |3 ]) }吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草（切碎） 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量8 ^3 C# m# c( b! @9 w* M# _
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) l- i( H0 L, |; N: _, E) l- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www.tvboxnow.com6 t6 C7 ?! J( s5 @. S+ o v E
1.茴香鬚切碎；黑胡椒切碎，與麪包糠混合後，加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。
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2.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻，沾上（ 1）。www.tvboxnow.com- v4 J0 I0 `) n
! X y' Q4 n0 m- b- ]+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茴香切件，放入已加鹽調味的水烚 3分鐘，盛起浸凍水，瀝乾。www.tvboxnow.com# N' ~0 M/ O' [: ^( [" ] \
# \ Q" l# a; B0 |1 V7 Y8 g+ i$ Fwww.tvboxnow.com4.鑊中加油，下魚扒以中火煎至兩面金黃，加入茴香件和餘下的百里香同煎香，盛起將魚扒一開四。
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5.橙起肉並切成 8小件，其餘擠出橙汁，備用。! O9 l9 m$ u0 g7 n* B' g
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6.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒，淋少許橄欖油做裝飾即成。9 o; A$ l3 M& D, M
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原粒黑胡椒味道較香，用前才粗略切碎可散發香味，但又保持粗粒的質感。 www.tvboxnow.com5 X# w% [: k( \7 R! i- v' x+ y5 \
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發表於 2011-1-22 05:17 AM
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發表於 2011-1-22 02:29 PM
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