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材料: 馬啼粉250g, 馬啼半斤, 冰糖300g, 水1000g, 凍滾水500g8 J# e4 J- i6 b4 u9 G
做法:5 j/ C2 T o& I$ h4 G1 n; }3 ~
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馬啼去皮洗淨, 切粒備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E( l! }9 W+ w6 a
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, B! D; |6 o! N8 ]$ _2 Twww.tvboxnow.com先用500g凍滾水開溶馬啼粉至沒有粉粒, 過濾2次
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3.
1 d# K. f1 a9 A8 x4 A, K1000g水與冰糖以慢火煮溶, 加入馬啼粒拌勻公仔箱論壇- Y& w- W8 @4 }8 y9 a. m3 }: Y {5 v* i
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7 B5 S# h9 c5 ~5 \! U公仔箱論壇收慢火, 將步驟2的馬啼粉水除除加入糖水中, 快手不停攪拌, 直至馬啼糊呈透明狀. {- R; W$ @3 l3 G6 F* k5 I9 c; d
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: V) _* S. R6 H# E7 E7 U公仔箱論壇公仔箱論壇; `7 f6 y; A% Q& m: d/ R9 S! E
* 在步驟4時一定要快手, 攪拌至均勻, 直至馬啼糊呈透明狀很杰的狀態, 這時亦會攪得頗吃力.tvb now,tvbnow,bttvb/ w+ \. j0 [0 A- s6 r
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發表於 2011-1-23 05:37 PM
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