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新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量tvb now,tvbnow,bttvb( n4 z5 {# w' U5 J: r
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做法7 ?6 F. g/ y* I, p. A/ r* p2 s
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
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- J N/ w' S8 qwww.tvboxnow.com2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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E" s- D4 V% ]8 @+ U8 K- ~! }tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。www.tvboxnow.com8 U7 B# Y( D. C5 [) {" L
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4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。公仔箱論壇$ k5 i8 d$ A+ V, \
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ b- W) a9 {. {1 W3 |
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7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q' N6 ]; |8 ?7 Q
3 {/ l0 N" u; o( a( u' F/ Bwww.tvboxnow.com8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。3 c* p: r" l4 [6 J
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8 P6 r+ B7 P5 R1 b4 {& Y+ M煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 2 [ x& m( X5 `% k4 \3 z+ ?
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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