材料
# V6 g5 S1 f; Dwww.tvboxnow.com宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量
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2 `3 R8 F$ W: x* f/ dtvb now,tvbnow,bttvb飯醬汁
]% f# U: T a" \8 M. ^; p1 P. w- T8 y公仔箱論壇日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔www.tvboxnow.com' k9 ~% f" }4 R7 @* w
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醬汁www.tvboxnow.com+ n# f7 }7 D6 A: e* }- D
日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克
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做法
b0 d4 _0 J- o1 N1.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。
8 }8 I9 s' s* }7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) c/ y A8 m6 Y) N3 f2 O" H* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。
. s. T3 A! Q9 L* n; X1 U5 A9 m! E! e2 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q3 S8 s" Y: v( W
3.把生蠔與煮汁分開，待用。
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# u% b: _9 x. l4 y) S% {公仔箱論壇4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。
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1 ]9 x' }! A; D5 T8 e7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y; M) `* m1 k
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6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。
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若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。
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發表於 2011-1-24 05:19 AM
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