材料公仔箱論壇7 _1 r+ L2 P* p1 K
宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量
) v8 ]7 R) ~& G6 v+ J4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* F. Y+ Q( u7 `# s) \+ z
飯醬汁5 `/ j/ {0 h8 w, ^4 |) Z
日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X. w, _: D) O6 H+ c
& `. k& G) w2 ^" T公仔箱論壇醬汁www.tvboxnow.com8 n! H) q5 q/ ]/ m5 [+ q6 Y7 t/ E
日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克( H5 I/ B, h# j5 A, }/ i+ B
6 g+ Z- [; v4 K, O- s9 k' L; Ktvb now,tvbnow,bttvb做法www.tvboxnow.com, ^9 ^6 ^* y0 G9 W/ ]5 F: F2 v5 i
1.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。: D5 O2 U# G& k4 q6 X" H( g' G6 N
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2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。
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( G" h" ^* m& X4 s8 ]9 I" }2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把生蠔與煮汁分開，待用。3 M# t+ c; L' F$ w" z& m
+ s2 k* A9 M% s8 l4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。www.tvboxnow.com8 m H- h/ g. u; i% F) {
- V, a" M/ R" M" z& Q, Q" V& u& w5.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。公仔箱論壇5 U) \- _) F% Y/ Z/ i6 X
& F0 o, ^8 I& } H$ U7 X, i7 {6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E ~5 ^" N, q5 ~5 @
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若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。
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發表於 2011-1-24 05:19 AM
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