材料: e2 H- i/ N. C" y) _9 W9 r( v, t W
新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~3 n3 `0 A5 b" z& O
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" t+ R) V! m/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www.tvboxnow.com- C/ f- W; @" K; ^' H" e5 \. B% Z
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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5 S: L: b N+ s: x5 j2 a7 y: d# \公仔箱論壇2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 P! Q1 a# K) c0 X& x
( [) L5 J: t% l" t5 T2 e3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。
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4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。公仔箱論壇- C" t% ?1 O& ]
; k5 G' |8 O& R5 q* K+ g& r. r公仔箱論壇5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
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6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `* t5 C7 z' e% |/ D# {
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7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。
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洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。 www.tvboxnow.com" Y H5 R, M' O- W/ q5 O2 w
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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