材料1 _- }, x0 W+ G6 V! O
秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調
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5 q e# G9 L+ s) D+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味料
( Q7 I5 a$ c- ^4 e: ]tvb now,tvbnow,bttvb日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q/ g* Q% z, Z* B
% y: P3 e- G j7 s) b5 K1 j6 I, lwww.tvboxnow.com
- ?7 S) K2 m* U; q公仔箱論壇做法
+ Y0 Z& W* m" ]% v4 stvb now,tvbnow,bttvb1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* u: |. N$ R( G) A3 G5 x+ l
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2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。www.tvboxnow.com8 y$ l0 ]5 S: `: R0 Z. ?
, Z1 N" p2 q2 l9 `5 B/ s: P3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。2 y6 F+ I/ i% l3 r" P* H
0 v8 P) `1 u4 \ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。www.tvboxnow.com( |6 G6 O' E0 T8 ]" t! j; C# B
/ @" `: ?6 B: E, P, r9 }% f公仔箱論壇5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。
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7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。 |
發表於 2011-1-24 05:21 AM
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