[中式食譜] 親子丼

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材料
% E# o6 L% M3 ?  w8 P- K秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調
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味料
& m( d! ]2 g' j+ H6 }  q, \: ~公仔箱論壇日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙
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+ F( j3 Y: U2 i8 {: a) \做法
8 s3 K3 T; m' V7 ]7 G: C! P5 q1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。
& r. g1 x& q$ s) {! n8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @. [6 F) |! Z  Y; @, H" P
2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。6 A! d3 l1 }7 R8 [6 c
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3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。: ]8 a9 B5 ~3 ~+ p9 i# w, v# _

5 d( Q  `9 T$ L8 B% r5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H- `  d, T0 o4 }
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6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。公仔箱論壇7 p0 n7 X, L" w

4 d5 x% Y4 [# i% D' Q+ _: Awww.tvboxnow.com7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。