材料公仔箱論壇9 v2 L- ]7 d% L% L f- j
秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \, i3 {/ r( K+ R& f; }. b( y
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味料5 n+ O$ s# j, b" K( K7 P6 v- B# E
日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙 3 _1 o5 A5 R% P. ]* F3 A& |. ]
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. i& y! R' [ R" D @6 P n4 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
/ d0 G1 z% f8 l: F3 o( p @% k. C1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V0 H. J% P2 ]" d7 H( D
* c1 P0 ~" r4 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。3 _% x8 j, w& Q* R$ _9 ]' o* K
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3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V0 @' ]" Z: }1 J' o( k7 o" I
7 E+ @% l; x. a! Y# I0 V3 H: @4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。
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5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。# A6 v' I( g. ?( Y/ M! F
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6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。
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7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。 |
發表於 2011-1-24 05:21 AM
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