[中式食譜] 元寶蛋角

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材料：
' h; ]; h& K* ?; ?蛋4隻3 X5 L" w5 r  B0 Y; q8 C  C
豬肉4兩
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* h+ s6 n1 K" zwww.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb  M* f5 t: k; r4 w  a
1. 雞蛋拂勻，加入少許鹽及生粉，然後放入鑊中以慢火煎至熟。www.tvboxnow.com9 D6 W" B% ?+ y5 t& ?
2. 將煎好的雞蛋皮平放於桌面上，然後用小碗壓出一個個圓形的蛋皮。
2 e- i5 v0 Z# ^2 {" z; l" a6 I0 Owww.tvboxnow.com3. 豬肉剁碎，加鹽及胡椒粉調味，釀入蛋皮內，用少許蛋汁塗於蛋邊緣，包成元寶形，放入鑊內蒸熟即成。
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  E) T$ c# R5 X7 t6 }$ k) u8 dtvb now,tvbnow,bttvb另一方法:
4 J8 j1 _2 A- [' u; h1 ^  J  b& I) rwww.tvboxnow.com可將蒸孰的蛋 角放湯亦很可口的!!

mahfo

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