今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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水果味道 清甜開胃公仔箱論壇0 C0 b6 B' |( p- _1 c
傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。公仔箱論壇: O3 c* H) n" j
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五青蘆薈馬蹄糕 $68
- |/ `! E- U, }健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。 T% H, `: \' v+ w' J
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萬壽馬蹄步步糕 $88
- P) N: a. L( Y2 h1 \; i公仔箱論壇除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。
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3 C- q/ w: o! c8 Bwww.tvboxnow.com石榴如意雙莓糕$88tvb now,tvbnow,bttvb+ }# y. `) a8 }2 H* B- K+ o" V
由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。- L9 n" h; \7 m" N7 u. a
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飲品入饌 千變萬化
* }! Y/ k! ^5 P+ J* O8 l+ Wwww.tvboxnow.com傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。tvb now,tvbnow,bttvb: x; e% v5 h5 n1 X f- q& D/ R: X6 b
: }) `9 `% |6 R4 i" ^) P: Z: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。4 H# g/ A+ e% S* G
2 T8 Q0 F( P g1 o: R4 p公仔箱論壇五糧液桂花年糕$168tvb now,tvbnow,bttvb1 `8 t9 n( i* M9 A. c: F
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。
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6 |+ ]/ ~- ]' s O3 T% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118公仔箱論壇4 ^+ y4 r3 y9 r8 y9 P
採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^& U8 `# t7 v. `2 P" U4 v- e7 f
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喜氣洋洋咖啡凍糕 $1109 h3 P% j! J! z N# m$ x
咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。
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紅粉玫瑰年糕 $118
" v, k. _/ E. u用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。公仔箱論壇% [ f X. _3 Z+ m
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可可濃情蜜意糕 $88
) f! [+ ~/ Y' F3 ^1 [ l/ rtvb now,tvbnow,bttvb三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。公仔箱論壇$ g' s! b- v/ T5 e
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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