花膠好多膠質，養顏滋補，煲湯最好。花膠即是原隻生曬的魚鰾，有雌雄之分，但兩者分別不算太大。選花膠時要挑選紋理清晰和厚身的，越少破損越好，而且聞起來有香味，那就是靚花膠。浸發程序大約需要兩日，先用室溫水將花膠浸 8小時，記着水要過面，然後倒掉水，重複步驟兩三次，直至花膠軟身便可汆水，先煮滾薑葱水，再放花膠汆水五分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [* f( y' p; X3 m: g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b. G* Z) m* y C% x6 e$ j _
& A+ H3 i/ S; ~9 t- H& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公乸花膠■花膠分公乸，公較大隻，中間厚兩邊薄，入口軟滑；乸則較薄身，肉則爽。
. S/ H. x0 u+ q. B2 A
5 Y. o A2 T! S+ S$ B: l, _5 ?& _, A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y5 M) |9 d" }& u4 T; F
紋理清晰■「人」字紋理清晰、兼少破損為佳。特選花膠筒原價$860/斤、特價$779/斤（即日起至 1月 29日）公仔箱論壇3 L& v8 X0 P* o9 e: ~, Y
x: ~/ A% N1 N2 W2 q3 | x: \! J
 * ?, C1 [8 V, B/ i: q; j
凍水浸軟■浸發時，要以水浸至軟身，其間要換兩至三次水。
j) b5 S6 c# R7 {% Vwww.tvboxnow.com
% j4 F; D+ ?3 @6 f+ z+ M) p
" X& @$ P' [2 [) b5 W& j薑葱汆水■花膠要與薑葱一同汆水，可辟去其腥味。: X+ ?/ `2 B4 L7 g
9 ~" d2 V/ |. l+ \* K
樓上燕窩莊tvb now,tvbnow,bttvb. o8 j3 A/ D5 Y2 W% A
; Z8 P: R+ G8 Z$ B# g" u7 _2 M7 X4 d
 9 w! ^1 {/ v' _$ s* F B' `. _. B
|
發表於 2011-1-26 05:13 AM
| 
發表於 2011-1-27 11:07 AM
| 