[中式食譜] 養生芝麻蘿蔔糕

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材料www.tvboxnow.com  K6 w* S9 |9 z0 a+ f' C
白蘿蔔（去皮） 1斤、紅蘿蔔（切粒） 30克、南瓜（切粒） 25克、水（混入蘿蔔水） 240毫升、油 2湯匙、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、黑芝麻 3湯匙、鹽半茶匙、葱粒適量5 J! Z4 q) [* S! J+ [9 u

% N% b# K: S# {3 D& J: p! y" _0 C公仔箱論壇調味料公仔箱論壇! a4 g' k+ B; n9 M2 K
鹽 1茶匙、胡椒粉適量8 L, t$ w+ p; v* @

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做法0 Y. o; O/ D: F, I! K
1.白蘿蔔切片，再切絲，下鹽拌勻待約 5分鐘至軟身，擠出蘿蔔水備用。
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% o( d9 [- b# A公仔箱論壇2.粘米粉加入 120毫升水拌勻成粉漿。鑊中下油，加入白蘿蔔絲、 120毫升水、冰糖，以大火煮至滾，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb" K8 X3 K# o- z( h
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3.將 3/4份量的南瓜粒、紅蘿蔔粒、黑芝麻、胡椒粉、鹽加入白蘿蔔絲中，慢慢加入粉漿，不斷拌勻至稠身。" l8 X4 {8 G2 J! u" Q, l1 _
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4.將已拌好的蘿蔔糕料加入糕模中，抹平表面，再加餘下的紅蘿蔔粒、南瓜粒和黑芝麻灑在糕面，大火隔水蒸約 60分鐘。取出，灑上葱粒便可食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z: ]. }; L( A2 O  ?" U
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貼士" O+ m4 m. S* G1 Q" }5 ]+ F8 c" {4 D
在糕內加入小量冰糖，可以減去蘿蔔的草青味，同時可以令蘿蔔糕清甜些。0 {. |4 Z: v5 D; @2 G0 H

黑衣叔叔

這麼棒的內容讓人不得不說好  謝謝了thank you