材料公仔箱論壇* p9 ~2 M3 K/ j. m- }
豬腩肉 1,200克、羅漢果 1個、水 500毫升www.tvboxnow.com8 \6 a' {; o8 I; l4 R9 t
; H8 k: Q% [* y+ E+ j. B* J! S% ywww.tvboxnow.com醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E4 |4 b9 p* ^* S# O
薑茸/蒜茸/紅葱碎各 3茶匙、頭抽/鹽/南乳/磨豉各 1 1/2茶匙、片糖 1 1/2塊www.tvboxnow.com! ?3 ~! q: o( a: {2 j& A" l
' G j7 r A$ x/ k% J5 @. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% B! P/ C' G! y3 H& q% P2 m" D做法
4 H( L6 f9 l; w0 E+ f9 [- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬腩肉放入 80-90℃熱水中烚 10分鐘，啤水待凉，切 1吋大小丁方。
0 I0 X) \! S9 t
3 I, _: `1 O4 q2.燒滾油至 150℃，放入豬腩肉炸 5分鐘撈起。
7 r( ~7 C9 d. s1 F$ w4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; c* o; o1 t% T1 V" V( V" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.羅漢果開半加入 500毫升水，煲 30分鐘。
0 {7 @, t$ m5 t2 s" L- q- e公仔箱論壇
! S0 x* w1 B4 U4 ]8 ^; L6 f公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，爆香２茶匙薑茸、蒜茸及紅葱碎，下 1茶匙南乳及磨豉炒勻，倒入 50毫升（ 3），下腩肉、 1茶匙頭抽及鹽、 1塊片糖，滾起後收細火燜 15分鐘，放雪櫃雪一晚。www.tvboxnow.com g$ i7 ~5 C; }2 m7 r1 h
www.tvboxnow.com# h4 x# F( p v$ b
5.重複（ 4），放餘下醬料及 25毫升羅漢果水，滾起後收細火燜 18分鐘，再調大火燜 4分鐘至豬肉九成腍身便可。 公仔箱論壇$ O6 Y) N3 |4 N) e! p8 f
( U6 s0 w; D$ ?9 x2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 {( ^5 |' r+ W$ Z" B) Y" ~
貼士雪一晚再燜可令豬腩肉更腍更入味。tvb now,tvbnow,bttvb6 M0 F) {7 F! l, [
|
發表於 2011-1-28 05:36 AM
| 
發表於 2011-1-29 01:36 AM
| 