[中式食譜] 燜冬菇

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材料/ c/ h3 Q) N4 y6 Z
乾冬菇 14隻、雞油少許、薑片/葱段各適量、鹽/糖各 1/2茶匙
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做法www.tvboxnow.com; f8 U$ Y! f5 C  r+ y0 h5 c
1.冬菇以凍水浸軟身，榨乾水。
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2.冬菇加入雞油、薑片、葱段、鹽、糖拌勻，隔水以大火蒸 1小時。
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) }' ~: @0 {1 g4 s+ j6 y3.中火燒熱鑊，將冬菇連一半蒸汁倒入，不停炒至乾身即可。 www.tvboxnow.com5 f5 y! s+ q, w