[中式食譜] 燜冬菇

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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ E+ Q0 u. B8 g' u# N+ c# D
乾冬菇 14隻、雞油少許、薑片/葱段各適量、鹽/糖各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& o3 v5 U- F- b' b4 ~9 u
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做法www.tvboxnow.com, h1 z. f7 m' [% g' P, F
1.冬菇以凍水浸軟身，榨乾水。公仔箱論壇3 u3 J. D7 N& }) c. a* d7 W
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2.冬菇加入雞油、薑片、葱段、鹽、糖拌勻，隔水以大火蒸 1小時。
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3.中火燒熱鑊，將冬菇連一半蒸汁倒入，不停炒至乾身即可。
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