材料
* R8 H+ ^% _- [6 [田雞腿 80克、鮮蘆笋（切段） 200克、蛋黃 1隻、薑（切片）/甘笋（切片）/鮮草菇（開邊）各 20克、木耳（浸軟） 8克、苦白菜葉 6片、紹興酒少許、雞湯適量tvb now,tvbnow,bttvb* {8 e0 D* h2 f/ v) U: M; e) {
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O% B$ Q8 `5 W. P* C& w7 a$ R
鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、薑汁酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U Z" R- E1 a5 H1 h: \. R
. Q0 w$ g/ t$ }+ k5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
% f9 v) V* F8 F8 k. s公仔箱論壇鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、上湯 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ t+ `( P* v+ S; W# l8 I
www.tvboxnow.com6 R% ~3 m* C* Z1 b! P2 }
* ?5 i+ }! ^' K; S* I公仔箱論壇做法( a- J9 j* f. T9 e* k8 {8 _+ q
1.田雞腿用醃料醃 5分鐘，泡嫩油，盛起備用。
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/ z2 [* p8 u/ l* ~9 f2.鮮蘆笋用適量雞湯煨煮至熟；草菇、木耳汆水，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g/ M P4 t) p8 f7 b
' i5 J6 B8 \ H7 |* k3.蛋黃拂勻，隔暖油坐熱至凝固。混合芡汁材料，備用。
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_/ c! O- y- @" \5 \) L4.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入木耳、甘笋、鮮草菇、田雞腿，灒酒炒勻，加入芡汁，轉大火炒勻，放在苦白菜上即成。
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發表於 2011-1-29 05:10 AM
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