材料tvb now,tvbnow,bttvb! ^" x g. c, H
日本冲子參（已浸發） 2條、虎蝦 4隻、蟹黃 10克、小棠菜 4條、冬菇（浸軟） 2隻、雞湯 1杯公仔箱論壇5 R T) O& d5 ^6 [
5 g9 G1 X5 E, n, e7 @公仔箱論壇芡汁
* Y2 [& E; U5 H4 N q鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8匙、糖 1/2茶匙、生粉/蠔油各 1茶匙、雞湯 3湯匙、老抽少許
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8 {* a% ?. n4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb$ N9 W' r5 Q' ^( U
1.虎蝦去殼、腸及頭，頭留用。將蝦肉切小粒，用刀壓爛，拌成蝦膠；蝦頭灼熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s0 p# J0 Z8 K* T8 L2 Y
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2.小棠菜、冬菇、蟹黃分別用適量雞湯煨煮至熟，盛起備用。
5 ^) I' z" `$ E( N nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ j9 b4 q7 Z0 V- x$ J1 C. z3.日本冲子參用適量雞湯煨煮 5分鐘，盛起備用。
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2 B3 e8 {8 S2 i# H6 s( S! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冲子參釀入蝦膠，大火隔水蒸 5分鐘，盛起備用。7 o! A) D: s- A% a: X6 ?4 _5 P4 Y! _
U6 |2 Y) i1 ~9 E! b$ k$ I' ~* Q) C# X/ ]公仔箱論壇5.將芡汁材料拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，淋於冲子參上。0 z' n! A5 j: m- B3 |
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6.將虎蝦頭插入冲子參的其中一端，再伴以蟹黃、小棠菜、冬菇和熟蟹黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \, Z8 M7 d/ O# b
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發表於 2011-1-29 05:11 AM
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