[中式食譜] 琥珀玉鴛鴦（琥珀核桃炒帶子蝦）

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材料, N$ P6 Q( V+ e" M) j
琥珀核桃 60克、帶子（大粒） 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克( _5 Q7 o! d7 i" N

1 V7 G7 s" P7 U: g8 [( K' d, I( K芡汁
+ `) ?6 \, w2 y; j. v鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙
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9 Z3 U' M/ ~" Y, Q做法
. ?( G$ F$ V, Z* b; D1.三色椒切角，備用。混合芡汁材料，備用。
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2.帶子橫刀片成兩邊，釀入蝦膠，以大火煎 4分鐘至熟。
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4 v. k: Q/ ?# ]/ G公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，放三色椒角炒熟，加入釀帶子、芡汁煮至稠身，再放入黑松露和琥珀核桃炒勻，上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb, }4 l  C2 D7 k+ Y4 @
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& Z& R# U' W/ B1 j& F) y2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
$ k8 _! ^* |$ L. B釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。