豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝www.tvboxnow.com" U9 n# O, H( G. N, J+ [, k
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+ R0 w8 N* i) T; Ntvb now,tvbnow,bttvb豉油王煎中虾tvb now,tvbnow,bttvb' c' M& ^6 h( g: j
主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。
$ O. R. ]! E! W7 S2 s配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。
* z# k0 A. H. [, z+ v5 Gtvb now,tvbnow,bttvb做 法：
: w Z9 C1 D* F- X" |4 E& u 1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。: x) D1 \: V; k2 m8 c7 Z
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。
' Y& \; x, N6 z! Z% `+ Q4 l: [ I 3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。
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- [/ D$ j2 h! U. ~3 W9 D: j! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% U5 h3 M! ^6 |$ A% x: {& Z
+ d3 d0 z& a7 c# [7 p3 Q( `www.tvboxnow.com红炆鲈鳗公仔箱論壇5 s/ f. I3 B- b9 a* {: `9 g$ I
主 料：鲈鳗２段，约８公分长。
7 z8 V8 r+ [* W+ |# Z配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。www.tvboxnow.com: L- j2 c$ [+ [- m
做 法：
4 n" e3 L, Z+ I5 t W3 J6 R' g1 M公仔箱論壇 （一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）；
$ X l; k+ w h2 s! }. x5 t6 X" X1 g （二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；
; O; Y+ X; [( V2 w （三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。
" V6 J2 }" ]- _5 `& X5 l' S: _tvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com1 L; `: ?$ w9 \5 v' ^! R
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香蕉面煎: E2 w5 F: Q+ N6 k* I& I/ j& W
主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S( X& G- e4 p/ L+ t6 t
做 法：" G1 @/ \) S; l
1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d; i7 f" V! e E% e
2、鸡蛋打匀成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U9 c4 s% ~# i1 |2 U1 O
3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。公仔箱論壇9 d0 t. b$ t! ~! ?; V
4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。www.tvboxnow.com& t7 C U3 ^8 M5 y5 I9 u3 |
5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。) z9 ^2 l5 b0 H$ C4 i1 J: L
6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。
9 B. C: C k3 k' y- G8 T. D0 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r! m5 z8 [5 z% H% C
公仔箱論壇0 R) Z& Q! h" K2 O
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油豆腐粉丝www.tvboxnow.com \' ^; O& ~4 P
主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^1 f& B0 ]. J4 V3 }0 t1 f
配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D% j5 H7 w' b" i/ \
做 法：
Z2 `7 i' x' B) M4 [* E 1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。
3 Y9 t7 L" D! h9 ^0 [2 d公仔箱論壇 2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。
4 _7 A! I L2 d6 n h/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。www.tvboxnow.com7 _! I& t( U; U! b s! U7 I
4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。 5 U6 t* B; e+ W1 ^
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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