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麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋（拂勻） 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升公仔箱論壇* i9 o" z+ t m' [- ^
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. `3 r* i! `1 H3 b- @7 w做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?& h% Z1 G; M9 G# ^) h5 k+ p9 z
1.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中，在中央撥一小洞，加糖、椰漿、淡奶、蛋漿，邊攪邊加水拌成稀漿，過篩後備用。公仔箱論壇4 `( U8 l3 k/ o% m
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2.開小火，將油燒熱至約 80℃，將糖環模下油中浸熱 8分鐘。公仔箱論壇4 f% a$ ]8 t" ]) x6 b: F
' z' ^5 }3 y Y/ g) L9 n& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將已浸熱的模浸入稀漿內，浸至漿液到達模邊。( G1 g, ?8 }% k
% u7 C# L5 r% ]公仔箱論壇4.開中小火，放模入原鑊熱油中，炸 1分鐘，輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出，炸至金黃色，撈起瀝油，攤凉即成。/ G% |; n( ~4 Y- F3 H( q( e
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貼士
& N: A: u8 e, T* Qwww.tvboxnow.com糖環模要放入低溫油中，開火加熱 8分鐘，炸時糖環就會更易脫模。公仔箱論壇: m8 x6 c& i5 A" W" P6 [
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發表於 2011-1-31 05:14 AM
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