材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m: `, {5 h: f* y. r/ M7 D
麪粉 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、糖 2湯匙、豬油（已溶）/生油各 4湯匙、水 6湯匙餡料：花生碎（已焗） 3/4杯、糖 1/2杯、白芝麻（炒香） 3湯匙、椰絲 2湯匙
/ r" I I4 l; iwww.tvboxnow.com# E4 q$ f1 L' E) H
* X8 E& {! R( B+ N2 ?5 Mwww.tvboxnow.com做法4 Z% `- ~& @3 D+ k% I4 s
1.將花生碎、糖、白芝麻、椰絲混合成餡料，備用。
$ u$ Q, E% ^$ t& {0 a C: X) Ytvb now,tvbnow,bttvb
% e7 P. N" b; Z2.麪粉過篩，中央撥開一小洞，加入蛋漿、水、糖、生油、豬油混合成粉糰。
, c4 x0 G- }2 c5 m4 z0 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s9 F& C8 n' y& v8 k2 g9 {# p a
3.在枱上灑少許麪粉，將粉糰用手搓至軟滑，用擀麪杖把粉糰碾開成薄塊，用圓形模印出圓麪皮，用保鮮袋蓋好。+ n3 M7 I( C( }0 X( Y
公仔箱論壇8 `/ r! O: q1 w( s+ R$ Y" X
4.取出麪皮，包入 1茶匙餡料，合上，用手指沿邊壓出花紋，鎖好邊位。0 q. U2 @2 K; O2 F1 R9 k2 c. M7 x
( }5 I1 y: M; T9 O# [" A
5.開小火，將油燒熱至約 80℃，熄火，放入角仔，再開小火，不時反轉油角，炸至金黃色，撈起瀝油即可。www.tvboxnow.com/ V% P5 P, { i3 c# | C* E+ O
* q/ c- T$ ]" w: e6 I, Stvb now,tvbnow,bttvb+ n* I3 P. p6 t, j
貼士
' N! r# U! H1 v7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸油角時，燒熱油後熄火，放入油角，再開火，這樣可令每隻油角受熱平均，顏色更均勻、香脆。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q; G3 ?. ?% O* e3 k
|
發表於 2011-1-31 05:15 AM
| 