材料公仔箱論壇! i) R! P4 a( |7 q. Q2 }# F
白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克
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0 z* z: x- ]. w/ D9 o! E: \tvb now,tvbnow,bttvb皮料公仔箱論壇8 q* Q% B, j, R; {1 l5 w: a$ W; C7 D
番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙
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$ X# G* Y9 {3 {; E: O R- atvb now,tvbnow,bttvb做法
: ]9 k9 ?! O0 y7 `! `www.tvboxnow.com1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 v% g! H8 }+ E+ I( J
5 |% u4 h7 x9 j. N) A2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。
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3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。
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4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。公仔箱論壇) P, J. z1 ~7 D @8 H! e
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5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]& j7 ~, m' d- @
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6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。
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7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。
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% k1 \4 ~: P; l+ Q ?, ntvb now,tvbnow,bttvb炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S( k: t" O0 ]* X
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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發表於 2011-2-11 02:11 PM
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