材料www.tvboxnow.com# ~; P1 B" R/ z8 X1 W6 {& a/ j1 [
白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克
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皮料
( T1 e7 A3 m2 V' b公仔箱論壇番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙( V% c; a% ]/ ?* P. G
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' }' d) l* s. @7 z+ r6 j- ]做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V' O" {+ O" d a$ u* ~. t+ R
1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。
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2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。
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3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。
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4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。- H4 I, ^# o* z1 M4 u# ?) O# j1 e
* s8 V! s$ x; B1 s, d; L! P0 Y4 V公仔箱論壇5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。
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+ F5 X5 M9 i- s/ Z" Utvb now,tvbnow,bttvb6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。
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" X7 k$ c' e. p, s; V Rtvb now,tvbnow,bttvb7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。www.tvboxnow.com4 f( R% U8 u8 I
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" v* R( \: L Y! rwww.tvboxnow.com炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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發表於 2011-2-11 02:11 PM
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