| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
7 T' ~2 v, V7 r$ x r+ G$ X3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼浆 1/2斤 www.tvboxnow.com* k6 R; _. P0 I. r- j' }: d
猪肉(带肥肉) 1/2斤
[! c% m; H$ g5 j- t9 Y7 y% Dtvb now,tvbnow,bttvb荸荠(切碎) 7颗 6 K/ ]& l! u4 ]+ J7 H. p
豆腐皮 3张 公仔箱論壇9 X2 U1 w9 K* F
葱末 1/2碗 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z2 ^! c1 [6 r
1 m: p( T9 L: b- I: pwww.tvboxnow.com酱油 2大匙 www.tvboxnow.com s4 |8 [: k9 }- P2 G2 ]
糖 1又1/2大匙
, x( v, J8 X* [# d- `# @ b6 qwww.tvboxnow.com味精 少许 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q# t" ]! x% D! Z/ q7 M
盐 1/2小匙
4 m: j$ P9 A6 J4 R肉桂粉(或五香粉) 1小匙
* P8 `/ k: l, `! S) Swww.tvboxnow.com太白粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 a L" b$ c6 k* l5 q8 m
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
. m' N, ~2 s2 D7 O2 pwww.tvboxnow.com(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
" F( f+ b9 t% p) ^tvb now,tvbnow,bttvb(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
% ~1 K* j7 U" p# B+ o- w+ V" u5 `tvb now,tvbnow,bttvb(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 公仔箱論壇/ r+ N5 ]* p, c' ^) {$ S% k
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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