| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 2 x" o$ B! E4 p- s
鱼浆 1/2斤 ( @8 M4 Z2 x; I2 E
猪肉(带肥肉) 1/2斤
& K% B2 S7 A8 ? N$ _& C2 e, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸荠(切碎) 7颗 www.tvboxnow.com: p. G# q3 G. D0 A9 {) H T2 `. k( j
豆腐皮 3张 tvb now,tvbnow,bttvb4 {6 G: J5 v4 H4 x
葱末 1/2碗
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: E4 ], w1 S9 `4 \) U, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油 2大匙
+ ~7 _9 F, v% q* a( c# E2 w: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1又1/2大匙 & F/ @5 }. f V% n' h
味精 少许
/ g" J. O# f8 r+ \" k( w" C: ~' X7 Xtvb now,tvbnow,bttvb盐 1/2小匙
$ p1 ~& w9 i* L6 a. h) B肉桂粉(或五香粉) 1小匙
0 Q4 s! S2 b, ~% Q& ^7 o: S太白粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d D7 \ u; q0 i4 O" ]
2 l, M/ ]5 f* S+ p| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 公仔箱論壇: ^0 l0 }2 H2 D, K
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 公仔箱論壇# w- w! d$ T1 _ e' g5 k; q
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
0 W7 E" I- z9 u# i) gtvb now,tvbnow,bttvb(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
0 @ b! ^( g" T% M公仔箱論壇(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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