配 料
( a$ V& C) |, L5 q! C3 ]公仔箱論壇红甜椒5个(约1kg)、
+ l8 k) B( w+ Vtvb now,tvbnow,bttvb细葱1把(约50g)、- c. S1 M1 ~5 m$ d5 c+ r
鲜乳酪400g、www.tvboxnow.com7 L$ P0 \1 A6 v/ s( H
现榨柠檬汁3汤匙、1 N( p* a2 ]+ w* j; P
液状鲜奶油200g、
' F2 a( w ~) l7 swww.tvboxnow.com蒜瓣2个、公仔箱論壇* l6 O1 }$ X y2 x& J& u2 l
盐1汤匙、
( \. C$ ^9 }3 g. }www.tvboxnow.com现磨的黑胡椒1\2茶匙、
. P) C9 _0 o. S5 Z' j) A: s0 C杏仁片100g
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1、先清洗红甜椒，由上往下对切，去子及纤维，将每半个甜椒再直切成三片。细葱洗过后，沥干，并切成长段。
( I- ^7 |, D4 }5 w0 awww.tvboxnow.com2、将鲜乳酪放入大碗内，倒入柠檬汁后搅拌。把鲜奶油打发至凝固状，再与鲜乳酪混合在一起。公仔箱論壇5 [4 d% x% g: _+ ^; K
3、剥去大蒜皮，用榨蒜器碾碎，放入鲜乳酪调料中，再度搅拌，用盐和黑胡椒加以调味。
7 ?( U+ d/ S! I5 D6 s8 Y9 stvb now,tvbnow,bttvb4、将步骤3的调料灌入星型口的挤花袋中，然后挤在红椒片的内侧。
$ U" u4 ~/ f! r& x8 S5、在不沾锅的平底锅中烘炒杏仁片，至呈浅咖啡色，然后将杏仁片均匀地撒在红甜椒内的乳酪上，最后以绿色的细葱做装饰。
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發表於 2007-8-2 08:12 AM
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