材料
4 G) \# \9 Y0 }" M$ b6 Z' I豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升
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( o* D- ^' @7 r6 |" G7 [& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
- P; @6 ~' r. ]& S$ {公仔箱論壇鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量, R6 s- W& j: }& d3 w& J1 ^1 e P2 Q
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做法
* j. @- ?& A/ w5 L- K% e公仔箱論壇1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。
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4 k% T: W7 N5 h. Iwww.tvboxnow.com3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。
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4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。www.tvboxnow.com2 o+ s# H/ e& K
, x( d& U6 y/ F) h/ n7 H4 Itvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。
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" U8 F; p& w5 B6 Z( S公仔箱論壇6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。
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7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。tvb now,tvbnow,bttvb+ n: D, u e% \$ i! F8 o( W
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8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。+ _8 R# a/ m# d( i) X$ E4 x
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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