材料：公仔箱論壇8 c" b8 b6 ^4 H/ b0 j' P6 k
本地糯米粉 200克
( m) ]+ l. i7 S% _" e! s公仔箱論壇蝦米 10克
3 _4 \" C" m, f* Atvb now,tvbnow,bttvb土魷 10克（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b$ V) b2 q( j/ V
豬肉 10克（切絲） Z7 t, {6 F; z2 n# R. ?
冬菇 5克（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb$ O# X. ~8 [4 ^9 E
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7 ]' {4 u c/ O( H& e0 q, Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料：7 B, }0 E# m# b, v. f; E: U
鹽 少許
2 J! U2 S' B- }- [, Wtvb now,tvbnow,bttvb糖 少許
6 C4 q; r$ E. J2 a' S' e+ T生抽 少許( w- W) [6 t7 a0 F, I
香芹 少許: @3 q, T( ]; u- B# I# k: q
水 550毫升
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做法：
8 K4 N5 ?# W" I' p5 p6 t X7 |8 j6 i1.將糯米粉用水開稀，搓至軟熟，每粒約麥提莎般大，然後放入滾水煮約3分鐘至全熟撈起。
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! F, L) S# r9 |# [. I7 V! e6 D2.將豬肉、土魷、冬菇絲及炒過的蝦米一次過放入熱水中煮約5分鐘，加入先前煮好的湯圓。, r% q8 i9 C0 V
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3. 全部材料煮約3分鐘，然後落鹽、糖及生抽調味，上枱前可在湯面灑點香芹作裝飾。
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發表於 2011-2-2 09:01 AM
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