材料www.tvboxnow.com2 {# B8 X" K/ r
日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克公仔箱論壇7 t$ O8 W" j" s# F
, x% z% i1 K' ]% M. |$ U( j( Y7 N公仔箱論壇齋湯材料
" H, i4 ?6 R! G/ r1 u% D7 T, V大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升
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調味料
, X& H0 g* o0 `; s- O/ ^公仔箱論壇鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許
( q) R8 \/ D2 e6 v, c6 R. ^9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( m- _+ S$ I/ y! {公仔箱論壇做法www.tvboxnow.com( w: }" j1 c* G: y3 U5 h
1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。
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8 r! g" V! x; Z9 a9 K! H- \公仔箱論壇2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。tvb now,tvbnow,bttvb% n' W2 z* i6 k8 G3 [; c
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3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。
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4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。& p( R' x/ }2 F& Y
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南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J9 \6 e) B q' ~( J: i
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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