材料
# P. t( D! M2 j- D* Twww.tvboxnow.com鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量
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調味料$ ?- z! z& Q. ^0 B. h4 ~
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L6 p, D [/ T
1.素雞切件，拍上生粉，備用。
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% p& @4 k' K& ^% xwww.tvboxnow.com2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。
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3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。
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) a* F$ z7 i0 X$ B% e9 xwww.tvboxnow.com4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。
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# v( o* y3 A! Y3 r/ p ywww.tvboxnow.com貼士
% C9 C, G: Z! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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