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蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙
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8 X2 C/ a0 q: E& w7 A* \公仔箱論壇醃料
) g! c$ f% r2 g" C. w4 owww.tvboxnow.com鹽/糖/生粉各 1/4茶匙
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r( x+ i3 b, p4 h
椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙www.tvboxnow.com+ _$ S& d! g; Q" X4 x# N1 T! v, d
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做法! y6 }8 J# X' }9 ^5 V
1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。tvb now,tvbnow,bttvb& K! D0 V% |& B9 X: w' J& J
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2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。www.tvboxnow.com+ i8 M& [3 _: X3 F
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3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。
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4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ [9 g1 i1 p* l6 V/ V% }! u
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" ?8 W1 F: ~3 M4 G; p! E& Z; jwww.tvboxnow.com想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k7 E9 ? l$ C$ V6 {0 Z
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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