材料
! h; A4 p p6 ~* Ctvb now,tvbnow,bttvb美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許www.tvboxnow.com. f1 k( V& L* `0 C; ^
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做法
! c" y8 O6 F( |, B I7 y1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。
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$ \. o" ?; n% z8 E% y# x- g5 Owww.tvboxnow.com2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。5 y/ \" Y- \7 ^9 Y) g2 ~) `1 c0 @
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3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
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0 M1 P3 f D5 K9 R J NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
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5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。1 L/ {0 `2 p5 V/ T L
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貼士
, m: a( m: L _" O5 p1 i/ t+ U8 a桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 0 N/ ^7 E# b3 ~ L( D! j
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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