材料
* U) r3 x8 z E( E. |0 x蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 Q; O% e% D& `; C" d& a' V
1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s& F0 g: b5 G) I* ~
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2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。" ]4 e; ?5 I/ i* p( G& Q
* ^1 Q8 a* v3 D! m: l8 m3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。3 \* X. p4 w, z
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4.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。公仔箱論壇" I3 m4 e% v/ A0 e) |7 Q
2 j/ S. T3 B1 x: mtvb now,tvbnow,bttvb5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。
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6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q8 I: N- {4 @3 Z6 Q8 e( ]
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馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。
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發表於 2011-2-5 05:39 AM
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