[中式食譜] 鮑羅萬有（鮑片扒豆苗）

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材料! j6 u. F3 M$ ^- ?# w+ v
即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許公仔箱論壇0 t# g6 `  G4 b) a( N2 s
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做法
+ t5 o. c6 m7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。4 ^# ^0 _1 `* _" ~* ?! k& R7 ]( \5 N; Q5 g

3 R: F4 B! |: u. h7 K; w3 d* z2.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。3 f4 m5 u, N! K# j% ?& u
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3.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。
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炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。
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