材料tvb now,tvbnow,bttvb$ `! W. I& c/ f1 z
豬肉碎 280克、雞蛋 4隻、冬笋 130克、紹菜 200克、粉絲適量、馬蹄 100克; n" P& O" w( I/ G) C5 F
! r" N" [ W& u( s6 u調料
/ L; c- z x1 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、雞湯 600毫升、糖/薑末/紹酒各 1茶匙
/ w" `2 n+ O' x0 u; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; n% f7 `+ X' W" m: Wwww.tvboxnow.com
% L2 j2 e" k+ p5 y" o& kwww.tvboxnow.com做法
" A8 J: C: T( y" n公仔箱論壇1.將雞蛋打散，下少許油拌勻。www.tvboxnow.com9 g8 P; h3 k4 A; `
tvb now,tvbnow,bttvb. }. C6 D2 `. X& n# ]5 u6 G
2.馬蹄略拍後切碎。豬肉碎加入紹酒、鹽、糖、薑末、馬蹄碎撈勻。
, r, G: c# {* O7 T3 p! G3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ E. Y. @( ]! p/ g8 a3.開中火燒熱湯殼，下油掃勻，倒起多餘的油；將 2湯匙的蛋漿倒入炒殼，煎成蛋皮，放入適量的豬肉碎，摺起成元寶形的蛋角，如見到有爆開，可淋上少許蛋漿封口，反一反，煎至兩邊黃金色即口取出。
7 H. O X# G$ i zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& N- R4 \, q$ ?! I" u" D
4.燒滾水，放入蛋角，蒸 15分鐘。公仔箱論壇9 ^5 e, X. X, O& E, G
www.tvboxnow.com! {/ Z& j' a `# H$ K. w3 ^6 t
5.將粉絲加入水浸軟身；紹菜切絲、冬笋切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g, `9 I" X; w* i- }
' s; j$ ]& \1 f+ x6 d0 E
6.開大火將雞湯倒入煲，下粉絲、冬笋、紹菜，蓋上蓋煮至滾起，倒出上碗，把蛋角放在上面，即成。
; P6 m) H% {# K- C( Y5 Btvb now,tvbnow,bttvb- w8 R) q6 g! ? H* ?' p
公仔箱論壇8 m) g, {7 V! \; K7 u
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U0 F+ w/ j& m: t
蛋角餡料除豬肉碎也加入馬蹄，吃下口感會更爽口。 |
發表於 2011-2-7 05:43 AM
| 