[中式食譜] 雙喜餃子（鴛鴦蘿蔔餃子）

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材料
1 Q* ~- m% a8 }8 P5 jtvb now,tvbnow,bttvb圓形餃子皮 20片、肉碎 100克、青蘿蔔/水蘿蔔各 1條、葱花 20克、蒜茸 10克
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調味www.tvboxnow.com) _! o# `4 z( u2 ~
生抽/水各 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙, j+ `6 x1 M+ U5 i
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) x) F; [" t! j; y: ^- A( a7 swww.tvboxnow.com做法
* y; e- @2 f1 t9 v. n: W5 V' P4 M; C7 s0 Gwww.tvboxnow.com1.先將約 1/3條青蘿蔔切粒；另將約半條水蘿蔔切粒。% ^: q! t$ d4 \9 C& S

7 `! e# s0 N. p7 ?0 C2 h! K2.將肉碎、水蘿蔔粒、青蘿蔔粒放入大碗，下胡椒粉、蒜茸、葱花、糖，生抽、生粉、水拌勻成餡料備用。- E4 Z9 {4 c' w1 [- r

8 Q0 E+ b0 A. K+ Xtvb now,tvbnow,bttvb3.餃子皮沿邊掃上水，包入適量餡料，封實口邊。. {/ T8 b3 x5 K; q  h
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4.將餘下的青蘿蔔和水蘿蔔切薄片，放滾水中略灼軟身撈起鋪於碟上。* v( D7 C& C( P5 Q
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5.燒滾水，放入餃子，灼 4分鐘至脹身浮面即可撈起上碟。