材料
$ Z* Y+ W4 p+ Bwww.tvboxnow.com新竹米粉 150克，韭菜 60克（切段），芽菜 80克，椰菜 1/4個（切絲），雞蛋 1隻、蜆肉 60克，免治豬肉 60克，沙茶醬 2湯匙，蒜頭 2粒（拍鬆），紹酒 2湯匙) v" P$ D$ }) @# ~* c; w! F
`) j! v6 O7 ltvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇, m9 U7 i+ K, \) {0 V4 W" f
雞湯半杯，魚露、胡椒粉及麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb5 l2 l0 w% Z6 L4 H, D9 g% k
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4 ^9 ^$ c( n6 o* X9 swww.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z) }7 [! V; o, m1 Q Y
1.新竹米粉以清水浸軟，瀝乾備用。
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2.開中火，燒熱鍋，放入 2湯匙食油、免治豬肉炒散，再加入蒜頭、沙茶醬略炒，加入雞蛋、椰菜絲、蜆肉、芽菜、韭菜、紹酒、雞湯、米粉，用筷子炒勻，再加入胡椒粉、魚露、麻油，米粉炒至乾身即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 v3 ]( w! l Z/ @
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+ K' ^2 G$ C5 X* K6 ^www.tvboxnow.com貼士
/ ?: w' Z! R& P# t' `炒米粉時，先落免治豬肉炒散，再加蒜頭、沙茶醬來炒。如果次序掉轉，蒜頭、沙茶醬會很易炒燶；材料炒熟後，最後加入米粉，就會更加入味啦。 |
發表於 2011-2-9 05:38 AM
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