材料：
* N* a F" U0 q" j3 B; b% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉、牛奶 1/4公升
& c% y* F& Y& p, F( Btvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 5隻" S' w& ?* R" H
沙糖 60克
$ e& I& t D8 U v- X& g4 a花粉 12克tvb now,tvbnow,bttvb" }& y1 J* P9 _- n. n9 Z$ D" r
薰衣草籽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I9 ]# \+ v: N
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做法：
; b1 ?( }1 ^3 Q0 N, ]: O# i: ~! R1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。/ M. P* w% J0 r3 k
/ @/ ~ W6 |1 j6 k+ Otvb now,tvbnow,bttvb3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。公仔箱論壇- x8 Q: p- ]5 _7 n) [
, {' M, o, c* N' pwww.tvboxnow.com4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
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! R, N6 \8 A4 J6 Q1 F/ T" Dtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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