材料：tvb now,tvbnow,bttvb# G8 |+ r( c0 L
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- 600克 雞翼
7 b2 N8 Z4 A s0 y2 |tvb now,tvbnow,bttvb - 300 克 栗子
9 Y4 n3 K7 D* ^- S2 _公仔箱論壇 - 1/2茶匙 蒜蓉 Z9 {+ G$ D6 g/ N; U
- 水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~# J v+ L0 B8 L
- 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：
@9 Q0 s+ R8 N! d- ^: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d7 N* ]; W/ p( ~
- 1茶匙 薑汁
) ] s! I: P: j - 1茶匙 酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]- R. h9 ]3 }) g' P
- 1湯匙 生抽公仔箱論壇" N4 H6 o1 r- L* k9 x Z
- 2湯匙 老抽
* b5 e$ ?) f) v& _6 f& u1 G - 1茶匙 生粉
! F* w/ ]2 N H# y# k3 y1 C9 itvb now,tvbnow,bttvb - 1/2 茶匙 糖+ H3 k: t- G# v; q8 y
- 胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- c5 G- V+ N% i
調味料：
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% L7 `/ g9 }8 `) ]5 d- 1茶匙 生抽www.tvboxnow.com1 i3 O- C' i* K9 G
- 1/2 茶匙 糖" i) V8 g/ f+ j5 q7 d M/ Z7 y( s
- 1/2 茶匙 鹽
0 k c; \$ C8 G7 \ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1/2 茶匙 生粉
9 m& B5 C4 Y4 T" g8 Q, E! t4 X - 1湯匙 蠔油
! z0 |- F5 D- D1 K/ y7 S& Hwww.tvboxnow.com - 胡椒粉少許
3 e- @; P/ f, W6 _ - 麻油少許
做法：
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- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。
* W" ~- w' V" p/ m3 R - 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。www.tvboxnow.com/ A8 ~/ t& S' F* v7 K& M- ~9 l# N
- 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。www.tvboxnow.com2 W8 p2 b# U6 @
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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