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西班牙香腸 200克、去殼熟虎蝦 12隻、雜沙律菜適量醬汁料：蒜頭 1粒（切粒）、檸檬皮 3克、檸檬汁 2湯匙、鮮番荽碎 3湯匙、橄欖油 65毫升、鹽/黑胡椒碎各少許、蛋黃 3隻
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1.將西班牙香腸以中火煎至兩面脆身備用。
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2.原鑊將蒜頭爆香，下橄欖油煮熱，撞入蛋黃中拂勻，加入餘下的醬汁材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 w% A, s0 ]3 Z% T
* F" w/ y' j3 K# b# r( O9 _3.將雜沙律菜上碟，虎蝦砌成心形，放上（ 1），最後淋上汁料即可。& r# F; [6 T4 o( a+ A6 n" f9 [
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發表於 2011-2-14 05:09 AM
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