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西班牙香腸 200克、去殼熟虎蝦 12隻、雜沙律菜適量醬汁料：蒜頭 1粒（切粒）、檸檬皮 3克、檸檬汁 2湯匙、鮮番荽碎 3湯匙、橄欖油 65毫升、鹽/黑胡椒碎各少許、蛋黃 3隻# r% [6 V* W. E9 S1 y# w6 ]
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做法
9 z, U# P$ h. W Z! x/ C+ b1.將西班牙香腸以中火煎至兩面脆身備用。
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2.原鑊將蒜頭爆香，下橄欖油煮熱，撞入蛋黃中拂勻，加入餘下的醬汁材料拌勻。公仔箱論壇* Q! |/ V' W! q r* ?7 g5 ^1 J' G# S
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3.將雜沙律菜上碟，虎蝦砌成心形，放上（ 1），最後淋上汁料即可。6 _* K) }& W7 \$ L% r! U1 {
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發表於 2011-2-14 05:09 AM
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