[西式食譜] 魚子醬俄式薄煎餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 _$ X4 P# ]+ ^- R
薄餅粉 140克、海鹽 1/2茶匙、溶牛油 1湯匙、水 250毫升、鮮奶油適量、雞蛋 1隻（拂勻）、法國葱（切碎）配料：法國葱（切段）、熟蛋 1隻、紅洋葱碎/魚子醬適/三文魚子各適量tvb now,tvbnow,bttvb+ l1 p1 @) |: |, I+ G5 {& k

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1.將熟蛋白和蛋黃分開，蛋黃用篩壓碎；蛋白切碎。
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/ C% _) E4 U+ L/ [3 w8 q: ctvb now,tvbnow,bttvb2.將薄餅粉、海鹽、雞蛋、溶牛油、水倒入杯拌勻，下法國葱碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 c0 T: p" G& S" H) l! `  U' ~

9 N$ v2 c- k/ a; L$ v" qtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊掃上油，放上心形模，注入適量的粉漿，以中火煎至定型後脫模，反轉另一面煎至金黃。: Q6 l7 N) r) ?* r

! X$ j, t% K3 @4.將薄餅上碟，享用時可放上各自喜好的配料便成。