[西式食譜] 魚子醬俄式薄煎餅

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材料# i) B/ J' c/ `1 x! o' ^! @5 S
薄餅粉 140克、海鹽 1/2茶匙、溶牛油 1湯匙、水 250毫升、鮮奶油適量、雞蛋 1隻（拂勻）、法國葱（切碎）配料：法國葱（切段）、熟蛋 1隻、紅洋葱碎/魚子醬適/三文魚子各適量www.tvboxnow.com% @3 i: J2 V7 }7 b  R
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做法
  ~. p+ ?1 V% k! |3 u6 z) M0 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將熟蛋白和蛋黃分開，蛋黃用篩壓碎；蛋白切碎。' a7 z! ?  Z" K% o$ J" d
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2.將薄餅粉、海鹽、雞蛋、溶牛油、水倒入杯拌勻，下法國葱碎拌勻。! V. P6 t7 f. o7 B1 K" r1 c

- X, F; c+ [% @' t. Z2 Zwww.tvboxnow.com3.燒熱鑊掃上油，放上心形模，注入適量的粉漿，以中火煎至定型後脫模，反轉另一面煎至金黃。
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# R+ q! ]6 u8 Y& T4.將薄餅上碟，享用時可放上各自喜好的配料便成。