材料
7 c V8 _' u. H8 M0 [, xtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯www.tvboxnow.com' p+ V+ U* R) {5 c2 C/ [) U3 M6 q. g' ~
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花生餡www.tvboxnow.com5 Y8 {; J0 {& i+ }" R# J6 J7 [
花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克
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! S' \0 G( m$ Xwww.tvboxnow.com做法8 \. i3 Y, ]* h Y) Q* P
1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。
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/ V, s0 }+ c" I: @( f/ p C公仔箱論壇2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。
4 P7 l. O- u5 J9 `% n8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {+ | }# R8 M2 f7 L
3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。公仔箱論壇* B3 u; f8 z) H$ ^+ u( v
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4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。tvb now,tvbnow,bttvb. d7 p" S; _. i' j( h: C/ ^
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5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。! y1 [5 g$ J/ L( o+ t% n3 y
; K( p r& _. m0 i# O& F2 y公仔箱論壇6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。公仔箱論壇2 G7 C! _# d. `- m8 B, n
, d* a8 K% y& l" t7 ^www.tvboxnow.com7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。公仔箱論壇1 E' J' ~* I N' o, J7 N
0 U9 @+ A- m, ntvb now,tvbnow,bttvb8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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