材料
# A& ]2 E* |+ q+ [番茄碎 900克、番茄/即食麪（烚熟）各 1個、紅洋葱（切粒）半個、蒜頭（剁碎） 2粒、牛奶/忌廉各 1/4杯、鹽/黑胡椒/番荽碎各少許、雞湯 2杯、煙肉（切條） 2塊、橄欖油 2茶匙、紅酒 3茶匙、茄膏 2湯匙、月桂葉 1塊、粟粉/芥末籽各 1茶匙、牛油 1湯匙
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' P3 j* f) @( Q! I N. B9 F8 d+ }www.tvboxnow.com做法www.tvboxnow.com3 G$ E$ E$ J) z3 H c( l* E
1.鑊中下橄欖油，開火，以小火炒洋葱，下少許鹽，加入蒜茸、番茄碎、月桂葉、茄膏、雞湯，蓋上蓋後以大火滾 5分鐘。公仔箱論壇4 D% J# L, y+ T. m& T% C' h
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2.加入紅酒再煮 1分鐘，熄火，放入攪拌器將湯中的番茄打成茸。開中火，原鍋加入忌廉煮至滾，下鹽和黑胡椒調味。
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* b6 e1 A8 G6 [" E: Qwww.tvboxnow.com3.番茄去頂、去蒂，挖走茄肉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?( x) ^+ b- @! K( s
% z Q" i* p- p5 r# d' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛油下鑊，以中火爆香煙肉，加入熟即食麪同炒，盛起備用。
9 N( C0 ?6 |1 d) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% O' B# a( I" W7 C& [tvb now,tvbnow,bttvb5.另鑊下牛奶、粟粉和芥末籽，以細火煮至稠身，放入已炒過的即食麪炒勻，盛起放在番茄杯內。; `. O0 W- c/ b7 m) r$ Z
; `- N* c- m2 X# L7 j) e6.湯碗先放上番茄，在旁加湯，灑上番荽碎，最後把番茄頂放上作裝飾即成。6 N/ [" Q+ m7 d+ @( u( C0 x
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發表於 2011-2-16 05:40 AM
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發表於 2011-2-16 07:48 AM
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