材料; x# q [. n" N. o
馬介休（浸水 72小時） 2塊、新薯 250克、白洋葱（切圈）半個、黑橄欖 3粒、白酒 3湯匙、魚湯半杯、牛奶 200毫升、黑胡椒/鹽各少許、月桂葉 1塊、蛋 2隻、牛油 20克、蒜頭 4粒
# I/ e: N# `+ r公仔箱論壇www.tvboxnow.com% o& F% V( Q# G4 O7 \: a
紅心啫喱6 V2 L( G- k5 a
魚膠粉 2茶匙、玫瑰糖漿 1 1/2茶匙、暖水 3茶匙透明. f& _ [" F4 p( s3 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `3 _% b) N6 y! K3 O7 n1 l
玫瑰啫喱
" O, L5 y) H" I$ W1 Z" J+ R; q% q魚膠粉 2茶匙、玫瑰水 1/2茶匙、暖水 3茶匙
1 ?; E* B, n3 T2 dtvb now,tvbnow,bttvb; W( l# i" O4 {: h: v( w& b
% J+ _+ X! \# Z3 T% Y
做法www.tvboxnow.com7 I' Q0 y, z( G! ?4 n0 Y! W7 J4 m! |: E
1.做紅心啫喱，暖水、魚膠粉與玫瑰糖漿拌溶，倒入心形模，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。
) p* w* l f/ g/ [$ b" j& ?/ E6 M6 w3 m; f6 F- {8 l. \
2.預備透明玫瑰啫喱，將所有材料拌勻，倒入方形模，放入紅心啫喱，雪 30分鐘至凝固，起模備用。公仔箱論壇/ v* |0 Y% x& b% B8 }# E
$ |. a. H" h& H3 \# E0 V3.煲中加牛奶，開中火，加馬介休，冚蓋後轉小火煮 20分鐘，將魚取出，留牛奶備用。新薯切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb) x& T3 g! E" q$ R0 n6 u- r$ g
0 A6 Z* k- `7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲中加入牛油，開火，加洋葱圈、新薯、白酒、月桂葉、黑橄欖、黑胡椒、蒜頭、魚湯。放蒸架，加入雞蛋。tvb now,tvbnow,bttvb" T+ ^. ^. T, X" R
! t$ Z C3 _; F( h
5.蒸架上放魚後加蓋，以細火蒸 15分鐘，其間可加少許牛奶免蒸乾。公仔箱論壇; w. {. [* m- w0 r k: ~
tvb now,tvbnow,bttvb+ |3 f7 C6 E! B6 [ t, G" R2 h' f0 B
6.取出魚、蛋、洋葱、新薯、蒜頭和黑橄欖放碟上，待稍凉後放紅心啫喱裝飾，再加少許湯和裝飾即成。 % X4 z$ y9 D. ]5 o( ~
|
發表於 2011-2-16 05:41 AM
| 