近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。
, H! e+ o1 M1 \/ s5 Gtvb now,tvbnow,bttvb
2 r- R7 C9 x K/ xtvb now,tvbnow,bttvb露台嘗炭燒和食
9 e3 Z" L6 m: a: M$ Owww.tvboxnow.com在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。tvb now,tvbnow,bttvb& R/ o3 _" f- z2 I; y: @6 ?( k
7 m) _ {$ G {4 @8 F
食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G1 y+ z4 n8 Q3 `
" ?7 r9 u3 z8 n( F
鹽燒厚切上等牛舌 $79
2 r7 H* M) Z$ a \, n2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。www.tvboxnow.com2 W/ e* m$ ?2 R! w1 R) _
, Q+ n( _: m$ T0 C" G- P8 H公仔箱論壇清酒牛油帆立貝 $38
, v4 {' H/ f1 [* i# E, E廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。www.tvboxnow.com+ M. I- u$ F% X: K
0 R/ V! {# r3 j# y
蒜味牛小排 $79
! l( A& J1 C) N# x; {A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。
0 l$ A$ _; F2 J
5 s0 H0 T7 ~, I, F5 e) Etvb now,tvbnow,bttvb和幸蒜香牛舌棒 $69公仔箱論壇0 J; ~5 ^$ V3 K" m u! x
免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。
$ u1 S7 R. W% A. t6 C' ] D, V公仔箱論壇
2 J3 T# B" ^! ~' u6 H: ktvb now,tvbnow,bttvb和幸吧
# E, r6 O+ D8 W1 m/ p9 [# s* T7 Q) w) o地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓
8 O; G5 V# S2 |- q- b* ~2 X8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com9 K# ?/ B* T; V7 f8 X6 p z6 i
即?優質活海鮮
: _' s: z+ l3 ewww.tvboxnow.com近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。
/ l8 f } {/ @( wtvb now,tvbnow,bttvb; G+ @& A4 n. p( Q. @8 w
店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。公仔箱論壇 h1 y0 F) c: {. ]: q5 t# D
www.tvboxnow.com0 d$ O$ D3 y. \& K% _% l$ \
急凍麵包蟹 $180
5 G( r ` q) v/ K9 `3 E法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。
9 W. y* T i- I9 e& ~6 v) Vtvb now,tvbnow,bttvb- r0 A/ y5 g1 _( E/ v2 Q8 e; l
汁煮魔鬼魚魚鰭 $120TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p8 `3 |/ h( I4 E3 @/ @; {. k: B) I
選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb# F8 i, p+ x9 l# }: k& b- Q& @
8 M, b% [1 \7 A9 N2 m# C$ mtvb now,tvbnow,bttvb鐵板M6澳洲和牛 $300
& Y3 v! K* w3 m' o9 X" o. p, e和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。www.tvboxnow.com2 }/ A& c' y5 b4 Z( M
' | B) l& K+ |1 ?% g5 s5 D/ m3 L
??味www.tvboxnow.com8 }; O9 k4 C; s+ @3 I2 _5 J
地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓
. q* _) B, F& Swww.tvboxnow.com6 o8 u& K8 T" i/ ?& E4 p8 y
|
發表於 2011-2-16 08:13 AM
| 