材料
, Z3 Q5 T9 m8 ^- B; d, O# @1 F迷迭香 4條、雞髀肉 1塊、雞全翼 4隻、煙肉 8片、黃燈籠椒 1隻、黑椒少許
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' ^: b+ e. T/ t- otvb now,tvbnow,bttvb醃料
1 }+ u3 [9 I2 V0 r* w3 i5 a) c* ~% {: e鹽/糖各 1茶匙、橄欖油 2湯匙、豉油 1湯匙
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做法
# Y. B# W; |2 s7 L; L' T7 V+ l+ b4 T1.將雞全翼拆骨；雞髀肉切大件，然後一同用醃料拌勻，醃 15分鐘，備用。
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4 Z: i# o/ \7 S8 d& I/ g N# p公仔箱論壇2.燈籠椒去蒂、去籽、切角，備用。
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3.將煙肉包着雞件。用迷迭香串起雞翼、燈籠椒、煙肉雞件，備用。
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4.開中火，燒熱平底鑊，放入雞串，每面煎 5分鐘，盛起，灑上黑椒即可。
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貼士
7 i; ~4 k; z S; _# Y o, N6 t6 O公仔箱論壇因為煙肉包着雞肉煎香，煎時會有油份滲出來，煎時可毋須加油。公仔箱論壇. r* X8 r- f9 c5 f
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發表於 2011-2-17 05:37 AM
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發表於 2011-2-18 11:32 PM
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