材料
. I7 l$ o- `, |www.tvboxnow.com新鮮五花腩 200克、小棠菜 2棵、甘笋 20克www.tvboxnow.com! C# _- ?9 B ?5 v& b; z
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醬汁
Q7 R6 A$ [1 h8 N" V- \ K/ s, p陳年花雕酒 160毫升、生抽/老抽各 40毫升、紅麴米 20克、八角 10克、冰糖 40克、鎮江醋 20毫升、香葉 2片、清水 160毫升公仔箱論壇% ]7 J5 B7 v: o6 I
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# f: r* I8 B* L) |3 R& btvb now,tvbnow,bttvb做法
4 y$ k) E0 \& H1 ewww.tvboxnow.com1.用火燒五花腩外皮，刮去表面焦黑部份，然後汆水，去除雜質。公仔箱論壇5 q0 ]2 p0 B' R/ G
I! L% D3 A) B/ h. ?- ?www.tvboxnow.com2.除鎮江醋外，將所有醬汁料與五花腩置於鍋內，待水滾後轉細火煮 8小時。
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1 I, Z, Z9 c' ]! |: A( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.小棠菜和甘笋烚熟，備用。公仔箱論壇4 x# Y' R- ^! K. ~
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4.最後下鎮江醋，將汁煮至略稠上碟，配小棠菜、甘笋伴碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 f% c3 d* f/ ^9 b, l9 S& S
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用火燒五花腩表面，可去除肉臊味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T' P1 O) |7 O, C
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發表於 2011-2-18 05:10 AM
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