[中式食譜] 海棠龍蝦

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C# q1 l  |0 {) [9 Y' z
龍蝦肉 30克、帶子/小棠菜各 20克、蛋白 2隻、清水 15毫升、韭菜/金華火腿碎各 10克、芫荽碎/蟹子各少許、鮮奶 40毫升公仔箱論壇5 d: \) P. q$ @( e4 P
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芡汁
; @/ R- w! y- v0 U# O% U7 U公仔箱論壇日本南瓜 40克、雞湯 40毫升、鹽/雞粉/糖各 1/2茶匙6 a( ~1 r* B  B, l: N
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調料味tvb now,tvbnow,bttvb+ j' w( z& i: ]* r; m# G
雞粉/糖/鹽/生粉水各 2茶匙+ N+ |; Z4 _9 I- n7 H' [; [8 @
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7 i4 e6 G) r  h9 @2 Z& ^8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 g# q% d8 v$ e! U/ B0 o1.將帶子、 1隻蛋白及清水攪成慕絲狀，下鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙調味，放入約 60℃熱水灼熟成形，上碟。
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# D1 A7 e1 X! i8 ~9 y9 btvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮奶、 1隻蛋白、生粉水及鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，倒入油鑊以中火炒勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I) V2 K- H5 l$ B+ l$ C( v

' @# v- x- `& u% t2 I  i% ]/ itvb now,tvbnow,bttvb3.龍蝦肉加入鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，放入 120℃滾油中，以細火拉油至熟，撈起放於蛋白上。小棠菜及韭菜炒熟伴碟。
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; E9 g# n. N- l$ {www.tvboxnow.com4.將日本南瓜蒸熟後打成茸，加入雞湯，下鹽、糖、雞粉調味，以細火煮勻，淋於（ 1）上。
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. U+ `8 d. i# r. r: vwww.tvboxnow.com5.最後撒上芫荽碎、金華火腿碎及蟹子裝飾即成。
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炒鮮奶蛋白要下生粉水拌勻，炒起後也不易標水。 公仔箱論壇+ @/ D3 ~8 b% J/ ^/ @/ b6 ^1 g. U) S