材料
8 X8 e& X2 ~* ]/ k. X$ w北海道遼參（已浸發）/白燕盞各 5錢、特選南杏 30克、冰糖 60克、生粉 1茶匙、水 2 1/2杯、薑 2片
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& j1 u- h) E2 ^( M$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遼參浸法, G8 R( k% j; s: x% ?8 O k1 |# @4 V7 ~
用凍水浸發 8小時後，倒走水，重複數次至軟身，去除內臟後與薑葱一同汆水即可。
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做法 & ?0 J4 Q2 B& N
1.將已浸發的遼參以薑汆水約 5分鐘，瀝水切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M0 n+ }/ s8 x0 f: M Y
p5 T& @/ O, E3 L2.白燕盞浸 5小時至軟身，除去雜質洗淨，加適量清水，用中火清燉 30分鐘，瀝水備用。
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3.南杏洗淨浸 20分鐘，加半杯水用攪拌機打成杏汁，隔渣。杏仁汁加入生粉攪勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D0 O% K% b; e9 U% ?4 K0 a* Y; S( r& e
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4.煲滾 2杯水，放入遼參粒及冰糖煮 5分鐘，再加入白燕盞及杏仁汁，續煮至大滾，即可。, _; Z1 J2 i/ u. ^# Q* H
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* f& v% d) _* y* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb2 z4 W3 D1 S1 _' E8 f
想杏仁露更滑溜，可將生粉加入杏汁中攪勻，可令杏仁露食落更有口感。公仔箱論壇$ y# B8 N# D" E& m" w, b7 s" `
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發表於 2011-2-19 05:14 AM
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