Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagustvb now,tvbnow,bttvb0 x/ c! I7 e) F, p
H u% v) v: `. c# L+ c$ j7 R 材料（5人份量）
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Ingredients（Serves 5）公仔箱論壇2 J; a4 O( ^+ \* F; ]3 y
/ d" j' g! z# y7 V# J7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 野生竹笙（乾） 30克( o" a, A$ ~& ]8 U5 i. y
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新鮮蘆筍公仔箱論壇4 Z/ y$ F$ i9 X9 L" ^
/ u5 }$ m9 Y/ ~* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （切段） 12支
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: p) `5 v- X- Y4 { 南瓜 300克
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礦泉水 200亳升8 C' O7 x# O; t& ?
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清雞湯 480亳升
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車厘子 1粒9 ]% B5 G# A, D4 P+ C
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Wild Bamboo Pith（dry）30g
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/ n# k$ n5 n1 P& n* c" K+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Fresh Asparagus
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: i0 t! S* B: Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G5 i7 k6 c, Q+ ?. N V+ b& Q
Pumpkin300g
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8 J* O0 B: `6 P3 @! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Mineral Water200ml! o. q( R5 b7 `
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Chicken Broth480mlwww.tvboxnow.com: H0 J) g& [, _+ E
2 E, }. o0 B( ^: j3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Cherry1pc
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調味料Seasonings
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鹽1/10茶匙
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糖1/4茶匙- e* a0 M# [% [% N
5 H- z" r9 N5 j! ~4 I2 q 脫脂奶1湯匙
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3 j# O% Y4 G% H( S0 w8 X3 r1 \& p公仔箱論壇 Salt1/10 tsp
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Sugar1/4 tsp
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& x9 r& h2 y0 }# n4 A5 v" M# U2 ttvb now,tvbnow,bttvb Skimmed Milk1 tbspwww.tvboxnow.com2 w/ f5 _" b8 l
; {6 @% L, O+ q( h- l9 t# b vtvb now,tvbnow,bttvb 清雞湯材料Chicken Broth IngredientsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [$ B/ Q/ I: {( V) B
tvb now,tvbnow,bttvb& O7 L/ K1 G {7 X8 k- _
瘦肉3公斤% `7 t" `6 F5 c2 |" r% j0 D8 I! o
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去皮鮮雞5隻www.tvboxnow.com' J. s" `3 a1 A* w" j6 I- y5 G
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水20公升% ~5 U! ]- Q( i. J% e
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薑5片tvb now,tvbnow,bttvb. M- j7 [; x( U
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Lean Meat3kg
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S kinless Chicken5 pcs
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Water20L
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Ginger5 slices
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做法?MethodTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N$ R! ~7 ^+ s5 K+ V
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1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。
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Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S% v& q. E$ m
7 p4 z# t) f; Y% y8 q9 \7 B' @ 2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。
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Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.
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' L# V% a7 X1 q' G; d6 }+ G 3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。
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Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.公仔箱論壇; v9 N' S8 E8 I/ a( B7 T7 _2 g) W4 J
( l( ]5 P% r" N1 mwww.tvboxnow.com 4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。
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' z7 c" C, E) k0 Y Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U$ [% f! b; U% _) K1 v _
! B6 N5 A' w" [' s* Y公仔箱論壇 5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。公仔箱論壇/ M, c( C! x# {' Q
5 d. h& c) ^; G0 y5 x6 B4 q Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.公仔箱論壇0 H7 A: ~" ^* W0 e: t) z% l6 s
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清雞湯做法?Chicken Broth Method
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/ _( n+ [' A5 f4 g0 U: l公仔箱論壇 1.將瘦肉和雞水備用。
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Blanch lean meat and chicken. Set aside.
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2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。
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* c e8 G8 k' E9 G+ Y5 H' c8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.tvb now,tvbnow,bttvb* d6 _( F8 m. q0 R* G r
4 Y: L) m5 F* j3 O9 z 3.使用前，隔渣去油。5 q9 G; ~. P9 b$ I/ U B" l m
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Strain and remove oil before use.公仔箱論壇7 i. ]( y- r/ u( Y* |
9 N: w7 Q0 a& Wwww.tvboxnow.com 本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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