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材料: 山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 t$ @7 u$ Z% }5 S
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調味: 蠔油, 老抽, 糖
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做法:
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# _6 l- R3 F. F4 ]# Y1 {tvb now,tvbnow,bttvb1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎，並打成膠狀。
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% @+ G' O, a6 ^. F( w7 I6 @% p公仔箱論壇2. 山水嫩豆腐1包切成6件，中間掏空，將豬肉餡釀入，再拍上少許生粉在面。公仔箱論壇2 d- W5 C. b' L) W! M
5 c9 V4 E; @( d3 V( ^公仔箱論壇3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。
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7 Y2 M. e& r. Z+ @& Z! ~4. 用半碗上湯，加蠔油等調味將豆腐煮熟。公仔箱論壇5 @: }. w# D, W7 o# J9 B* c* x
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5. 上碟加少許蔥花便成。 |
發表於 2007-8-7 04:02 AM
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